Рецепт жареной говяжьей печени с маринадом из яйца, соли, сахара, соды и чеснока. Поджаренная луковица добавляется в блюдо. Каждый кусочек печени обваляется в кукурузной муке и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Готовность проверяется разрезанием кусочка. Блюдо получается мягким, нежным, ароматным, с хрустящей корочкой. Рецепт считается самым удачным из всех.